RAW BEZLEPKOVÉ MÜSLI
S PROTEINEM Z HNĚDÉ RÝŽE

—01 Co je müsli?

Jedna z prvních müsli kaší byla namíchána kolem roku 1900 švýcarským lékařem Maximillianem Bircher-Bennerem pro pacienty svého sanatoria v Curychu. Již tehdy si byl moc dobře vědom toho, že správně zvolená strava tvoří nezbytný základ pro úspěšnou léčbu. Müsli kaše sestávala z čerstvého ovoce, ovesných vloček a oříšků. Dělala se v různých variacích například se zeleninou. Traduje se, že na tehdejší dobu zvláštní jídlo podobné müsli kaši ochutnali pan Bircher-Benner a jeho žena při tůře ve švýcarských alpách. Osvícenost pana Bircher-Bennera byla opravdu výjimečná, neboť si musel uvědomovat, že při sportu jsou nároky lidského těla na stravu podobné jako při nemoci. Tělo nemocného člověka podstupuje stejně jako při sportu abnormální zátěž a kvalitní zdravá strava bohatá na živiny je pro něj potřebná, tak aby fungovalo správně. Pan Bircher-Benner se zasloužil za změnu stravovacích návyků na přelomu 18 a 19. století. Byl zastáncem snížení spotřeby masa a bílého chleba namísto zvýšení konzumace obilovin, ovoce, zeleniny a oříšků. Jeho životní filosofie byla založena na harmonii člověka s přírodou. Ve své současné podobě je müsli oblíbeno jako vhodná součást jídelníčku zdravého životního stylu.

—03 Bio protein z hnědé rýže

Pro výrobu müsli kaší používáme protein z hnědé rýže v bio kvalitě, který obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin, který si tělo neumí samo vytvořit. Velkou výhodou proteinu z hnědé rýže je, že je hypoalergenní (vhodný pro alergiky). Na rozdíl od proteinů živočišného původu je výbornou volbou pro vegany a vegetariány, přesto je jeho aminokyselinový profil srovnatelný se syrovátkovým proteinem. Navíc obsahuje velký podíl glutaminu. V porovnání s jinými proteiny je velmi dobře stravitelný. Protein z hnědé rýže je získáván za pomoci nízkoteplotního, přírodního enzymatického procesu při kterém nedochází k používání chemikálií.

—05 Bio bezlepkové
ovesné vločky

Bio bezlepkové ovesné vločky nakupujeme z Německa, kde je bezlepkový oves pěstován dle unikátní německé technologie, která garantuje dokonalou ochranu před kontaminací lepkem během pěstování, sklizně i zpracování. Bio bezlepkové ovesné vločky, které nejsou kontaminovány ostatními obilovinami jako je pšenice, ječmen nebo žito, jsou na základě klinických studií pro celiaky naprosto nezávadným doplňkem stravy. Obsah gliadinu je v bio bezlepkových ovesných vločkách garantován do limitu 20 mg/kg.