MORUŠE BÍLÁ BIO

59.00 239.00 

  • Zdroj vitamínu C.
  • Zdroj minerálů – vápník, železo, fosfor, hořčík.

Složení: 100% moruše bílá bio

Uchovávejte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 27 °C.

Hmotnost: 100g, 200 g, 500g

Země původu: Turecko

Nabízíme v balení 100 gramů, 200 gramů nebo 500 gramů.

Zrušit výběr

Popis

Moruše bílá je strom pocházející z Číny a do Evropy se rozšířil již během středověku. Je velmi odolný proti nemocem a daří se mu zejména v teplých středomořských oblastech. Sušené plody moruše bílé jsou velmi chutnou a zdraví prospěšnou pochoutkou. Obsahují vysoké množství přírodních cukrů, díky čemuž jsou jeho plody sladké a chuťově připomínají med. Mimo to jsou i dobrým zdrojem vápníku, železa, fosforu a hořčíku. Plody moruše bílé jsou zcela bez laktózy a bez lepku.
Na ovoce obsahují poměrně velké množství bílkovin a téměř žádný tuk. Moruše je vhodná jak pro přímou konzumaci, tak do müsli, jogurtů a jiných sladkých svačin.

Původ Moruše bílé

Moruše bílá je plod rostoucí na stromě či keři morušovníku, který pochází z Číny. Listy morušovníku jsou jedinou potravou pro bource morušového. Moruše se do Evropy rozšířili během středověku spolu s ambicí tehdejších vladařů vyrábět hedvábí. Ačkoliv odvážné plány na výrobu hedvábí většinou ztroskotali, tak moruše na našem území již zůstaly. Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálních látek, bioflavonoidů a dalších cenných přírodních látek včetně antioxidantů morusinu či resveratrolu našly své pevné místo u našich babiček, které je často zavařovaly jako kompot. Naše sušené bílé moruše pocházejí od lokálních zemědělců z Turecka, které je jedním z největších pěstitelů moruší. Zemědělci z Blízkého Východu mají ideální klimatické podmínky pro pěstování bílých moruší. Moruše z místních sadů jsou příjemně nasládlé. Vykupujeme moruše pouze od farmářů, kteří jsou zapojeni do systému ekologicky udržitelného zemědělství (bio certifikace). Moruše bílé v bio kvalitě jsou přirozeně sušeny na slunci, což jim dodává příjemný medový nádech. Moruše jsou rodově příbuzné s fíky, takže jejich chuť připomíná fíky s medem. Kromě bílých moruší existují také moruše červené či černé.

Moruše bílé sušené můžete využít jako přírodní sladidlo

Plody moruše bílé se nejčastěji prodávají sušené. Přirozeným sušením na slunci moruše jakoby zkaramelizují a získají sladkou chuť, kterou mají díky obsahu přírodního cukru ve formě glukózy a fruktózy. Přírodní monosacharidy z ovoce jsou pro člověka přirozeným zdrojem energie. Slazení ovocem je tak mnohem prospěšnější než používání rafinovaného cukru. Ovoce, a obzvláště moruše, obsahuje další důležité nutrienty jako jsou vitamíny, minerální látky, vlákninu, ale také bílkoviny (moruše bílá sušená obsahuje přibližně 14 g bílkovin na 100 g) či jiné cenné přírodní látky. Díky vysokému obsahu vlákniny, sušené moruše obsahují více jak 12% vlákniny, se zpomaluje metabolismus sacharidů, díky čemuž lidský organismus zpracovává přijatou energii postupně a nedochází tak k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi. Proto je důležité konzumovat takové potraviny, které mají komplexní složení. Sušené ovoce včetně moruší bylo používáno ke slazení jídel už od pradávna. Kromě obsahu cenných přírodních látek má slazení ovocem tu výhodu, že jídlo málokdy přesladíte.

Proč jsou moruše bílé vhodné pro sportovce?

Plody moruše bílé sušené bio mají na ovoce velmi vysoký podíl bílkovin. Bílkoviny jsou nezbytné jak pro nárůst svalů, tak pro správnou regeneraci po výkonu. Mimo to moruše obsahují vitamin , který je velmi důležitým antioxidantem. Chrání buňky před  oxidativním stresem, a zabraňuje tak tvorbě mikrotrhlin ve svalovém vláknu. Dále moruše bílé sušené bio obsahují minerální látky jako je vápník či železo, které je nezbytné pro okysličení svalů, tvorbu červených krvinek a hemoglobinu.

Vitamíny a minerální látky v sušených bílých moruších

Při uvádění výživových a zdravotních tvrzení vycházíme z tvrzení schválených v souladu s nařízením 1924/2006, která jsou  obsažena v seznamu schválených tvrzení, který je umístěn na stránkách EK (v angličtině) http://ec.europa.eu/nuhclaims/

Moruše bílé sušené v bio kvalitě obsahují na 100 g téměř polovinu referenční hodnoty denního příjmu vitaminu C. Vitamin C podporuje normální funkci imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu i po něm. Vitamin C v moruších podporuje tvorbu kolagenu pro normální funkci krevních cév. Vysoký obsah vitaminu C v sušených bílých moruších  v bio kvalitě dále stimuluje tvorbu kolagenu pro normální funkci kostí, chrupavek a dásní. Stejně tak je Vitamin C důležitým vitamínem pro normální funkci kůže a zubů. Vitamin C v moruších dále pomáhá normalizovat energetický metabolismus i činnost nervové soustavy. Moruše bílé sušené bio tak můžete konzumovat na podporu snížení míry stresu a fyzického i psychického vyčerpání. Navíc vitamin C je velmi silným antioxidantem, podporuje tak ochranu buněk před oxidativním stresem. Konzumace vitaminu C má synergický efekt, můžete tak zvýšit vstřebávání železa či přispět k regeneraci redukované formy vitaminu E.

Z minerálních látek moruše bílé sušené obsahují například vápník. Vápník přirozeně přispívá k udržení normálního stavu kostí a zubů. Moruše bílé sušené bio jej obsahují přibližně 250 mg na 100g, což představuje 31 % referenční hodnoty denního příjmu. Vápník přispívá k normální srážlivosti krve a normálnímu energetickému metabolismu. Vápník v bílých moruších dále přispívá k normální funkci nervových přenosů a trávících enzymů. V neposlední řade se vápník podílí na procesu dělení a specializace buněk.

Sušené bílé moruše dále obsahují železo. Ve 100g moruší najdeme přibližně 13,5 mg železa, což představuje 96 % referenční hodnoty denního příjmu. Železo přispívá k normálnímu energetickému metabolismu a podporuje rozpoznávací funkce. Železo je nezbytnou minerální látkou pro tvorbu červených krvinek a hemoglobinu. Železo taky přispívá k normálnímu přenosu kyslíku v těle a správné funkci imunitního systému. Železo v moruších taky přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání a podílí se na procesu dělení buněk.

Recepty se sušenými morušemi bílými v bio kvalitě:

Farmářský jogurt s lucumou, moruší a mandlemi:

  • 1 lžička lucumy
  • hrst mandlí
  • hrst sušených bílých moruší bio
  • 150-200ml bílého farmářského jogurtu

Farmářský jogurt důkladné smícháme s lucumou. Nahoru nasypeme mandle a sušené moruše.

 

Nutriční hodnoty100 g
Energetická hodnota1078 kJ/258 kcal
Tuky2,9 g
z toho nasycené kyseliny0,3 g
Sacharidy55,7 g
z toho cukry37,6 g
Bílkoviny14,1 g
Vláknina12,3 g
Sůl0,2 g
Vápník250 mg (31 %)*
Železo13,5 mg (96 %)*
Vitamín C37,5 mg (47 %)*

*referenční hodnota příjmu

Další informace

Hmotnost200 g
Hmotnost

100g, 200g, 500g