ČERNÁ RÝŽE HOM NIN THAI BIO

79.00 

„Hom“ znamená thajsky aromatický a „Nin“ znamená černý. Celozrnná Hom Nin Thai je velmi ceněnou rýží nejenom díky vyššímu obsahu bílkovin, minerálních látek a vitamínů než u bílé rýže, ale také díky přítomnosti přírodních barviv antokyanů, které jsou silnými antioxidanty. Černá rýže je mimořádně chutná a na talíři vypadá díky své tmavě fialové barvě prostě skvěle! Je výbornou ingrediencí do zeleninových salátů. Z rýžové mouky z černé rýže vytvoříte chuťově velmi zajímavé muffiny, ale můžete ji použít i na pečení jiných desertů. Obsahuje minimum tuku.

Velmi chutná a aromatická celozrnná černá rýže

Obarví každé jídlo sytě fialovou barvou díky obsahu cenných přírodních barviv antokyanů

Výborná samotná, jako příloha, do zeleninového salátu, na rýžovou mouku nebo do desertů

Je přirozeně bezlepková a nutričně hodnotnější než bílá rýže

Složení: 100% černá rýže Hom Nin Thai bio

Uchovávejte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 27°C.

Hmotnost: 500g

Země původu: Thajsko

Popis

Návrat k celozrnné rýži. Tak lze charakterizovat poslední vývoj v pěstování rýže. Dříve než začala globalizace svírat thajské farmáře, byla celozrnná rýže pěstována běžně a byla i převažujícím druhem. S nástupem chemického hnojení, pesticidů a dalších přípravků, které měli za cíl zvýšit výnosy z pěstování rýže byla postupně celozrnná rýže utlačena do kouta, jelikož otruby, které obsahují většinu cenných přírodních látek absorbují i chemii, která se vyskytuje v půdě. Bylo tak potřeba rýži otrub zbavit, aby se dostala na požadované normy při zachování chemického hnojení, tedy i vyšších výnosů. Postupem času však různé NGO (nevládní organizace) začaly upozorňovat na neudržitelný stav hospodaření na rýžových polích, který si vybírá svoji daň na kvalitě rýže a její zdravotní závadnosti. Poté co spotřebitelé západního světa po několika vlnách informačních kampaní o tom, co je kvalitní potravina a jaké benefity přináší, začali měnit svoji poptávku po kvalitnějších a nutričně hodnotnějších potravinách, tak se i celozrnná rýže stává stále oblíbenější. Spotřebitelé čím dál více preferují rýži v bio kvalitě, která prochází od pěstitelů s certifikací ekologických zemědělců, kterou provádějí nadnárodní certifikační autority, což do velké míry zajišťuje důvěryhodnost v kvalitu certifikačního procesu. Taková rýže je nejenom bez přebytečné chemie, ale hlavně taky lépe chutná a je nutričně hodnotnější. Tak jako my Evropané objevujeme původní odrůdy pšenice, vrací se v zemích tradičních pěstitelů rýže do kurzu rýže celozrnná včetně té nejhodnotnější, černé Hom Nin.

TIP! Celozrnná rýže se vaří delší dobu než rýže bílá. Na troše oleje osmahněte středně velkou cibuli. Přidejte černou rýži a zalijte osolenou vodou v poměru 1:2. Rýži dovedeme k varu a necháme pod pokličkou po dobu 30-35 minut dojít.

 

Nutriční hodnoty 100g
 Energetická hodnota 1500kJ/357kcal
Tuky 1,6g
 z toho nasycené mastné kyseliny 0,5g
 Sacharidy 72,8g
 z toho cukry 0,7g
 Bílkoviny 9,9g
 Vláknina 1,4g
 Sůl 0g

Složení: 100% černá rýže Hom Nin Thai bio

Uchovávejte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 27°C.

Hmotnost: 500g

Země původu: Thajsko

 

 

 

Další informace

Hmotnost500 g