Popis
Laskavec (Amaranthus sp.) patří mezi nejstarší rostliny pěstované pro lidskou obživu. Je označován jako „obilovina Aztéků“ a odhaduje se, že ve střední Americe byl využíván již před 5-8 tisíci lety. Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že sice mezi obilní trávy botanicky nepatří, ale v kuchyni má stejné využití. Zrno amarantu je přirozeně bezlepkové, takže se z něj hojně připravuje pečivo a těstoviny pro celiaky. .
TIP! Amarant propláchněte a vařte v osolené vodě po dobu 20 minut v poměru 1:2-2,5.
Nutriční hodnoty | 100g |
Energetická hodnota | 1476kJ/351kcal |
Tuky | 7,2g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2g |
Sacharidy | 50,7g |
z toho cukry | 1,3g |
Bílkoviny | 14,5g |
Vláknina | 12,9g |
Sůl | 0g |
Vitamin B6 | 0,59mg (42,1%)* |
Draslík | 508mg (25,4%)* |
Fosfor | 557mg (79,6%)* |
Hořčík | 248mg (66,1%)* |
Vápník | 159mg (19,9%)* |
Železo | 7,6mg (54,3%)* |
Zinek | 2,9mg (29%)* |
*referenční hodnota příjmu
Složení: 100% amarant bio
Bez lepku. Obsah lepku max. 20mg/kg.
Uchovávejte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 27°C.
Hmotnost: 500g
Země původu: Indie